Описание
Среднеспелый сорт кориандра (растение, зелень которого известна как кинза) созревает за 30–45 дней с момента всходов. Масса розетки из тёмно-зелёных листьев составляет 25–28 г. «Армянский» кориандр устойчив к холоду, раннему стеблеванию, неприхотлив в отношении почвы и может быть использован как проредитель для других культур.
Зелень и семечки используют для обогащения витаминами салатов, мясных и рыбных блюд, выпечки. Плоды отлично подходят в качестве приправы при солении свинины.
Фармакология. Больше двух тысяч лет известно, что кориандр во всех его видах благотворно влияет на пищеварительную систему, применяется при заболеваниях печени, жёлчного пузыря.
Страна: Россия
