Описание
Один из лучших сортов для квашения. Высокоурожайный, крупнокочанный, позднеспелый сорт (техническая спелость кочанов наступает на 141-160-й день после появления полных всходов), Окраска листа серо-зелёная, восковой налёт слабый. Образование кочанов дружное. Кочаны округлые, плотные, массой 3,3-4,5 кг (некоторые достигают 18 кг), на разрезе белые, с короткой внутренней кочерыгой. Влаголюбивый, требователен к плодородию почвы. Урожайность — 6,0-10,2 кг/м2. Особенно высокие урожаи даёт на пойменных землях. Относительно устойчив к растрескиванию и киле. Особенно хорош в квашении; для зимнего хранения непригоден. Ценность сорта: отличные вкусовые качества квашеной продукции, высокая урожайность.
Сок капусты богат витаминами С и К, улучшает пищеварение.
Страна: Россия
